Почему фрукты не подходят для похудения?
Безусловно, фрукты являются очень полезной едой, они снабжают организм человека большим количеством витаминов и минералов, но, к сожалению их нельзя использовать для похудения. Они, естественно, обладают некоторым небольшим гликемическим индексом, который можно посчитать обычным сахаром, что содержится в фруктах – фруктозой. Фруктоза может усваиваться не совсем так, как сахар или крахмал и поэтому человек должен ограничить себя в употреблении фруктов, чтобы стать красивым, похудеть и избавиться от жира. Чтобы разобраться, как организм усваивает сахар, посмотрим, что он делает с глюкозой.
Если глюкозы в крови мало и организм сжигает ее сразу после получения, это говорит о том, что организм очень хорошо использует углеводы. Если же срочной потребности в энергии нет, глюкоза, скорее всего, превратится в гликоген – запас энергии, который просто отложится в мышцах и печени. В мышцах гликоген будет поставлять энергию только во время их сокращения и его запас может исчерпаться только во время силовых тренировок. Гликоген, который может отложиться в печени, будет насыщать весь организм. Когда наступит переизбыток углеводов, весь гликоген в печени может стать жиром на теле и отложится на бедрах и талии.
Поскольку мышцы не имеют ферментов, которые могут переработать фруктозу в гликоген, она заполнит печень. Зачастую печень не может быстро сделать работу за мышцы и фруктоза сразу же стает жиром или наоборот, организм настолько насытится гликогеном, что допустимый лимит его в организме будет превышен. В конечном итоге, организм человека просто заблокирует поступление других углеводов и начнет вырабатывать новые жиры.
Фермент, который отвечает за накопление и переработку углеводов дает сигнал организму, когда запасы гликогена уже полны. И естественно, когда получается переизбыток витамина в организме, он откладывается в других областях на потом. Поэтому фрукты для людей, сидящих на диете, должны быть очень ограничены или исключены вовсе. Лучше всего питаться яблоками или клубникой поутру или после тренировок. Фрукты подходят больше для рациона питания по набору мышечной массы и для строгих диет являются неприоритетным выбором.
09.01.2014